Er wird ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben gewonnen, einer Sorte, die auch Ruländer genannt wird, als sie in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Region Gorizia eingeführt wurde. Sie erwies sich sofort als sehr gut geeignet für die Tonmergel des Collio, insbesondere für die Hänge dieser Hügel. Sie unterscheidet sich von allen anderen Trauben durch ihre charakteristische, zu Kupfer tendierende Farbe. Bereits 1891 empfahlen sie in Gorizia "seine Verbreitung überall dort, wo es darum geht, feine Weißweine von höchster Qualität zu erzeugen". Gradis'ciutta ist seit 1975 im Unternehmen tätig.

Die Trauben werden in den Weinbergen von Budignacco, Pozar und Dragica in einer Höhe von 100 bis 140 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus Tonmergel angebaut.

Guyot kultiviert.

Gewonnen durch sanftes Pressen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Danach erfolgt die Lagerung "sur lie" bis zur Abfüllung.

Dieser Wein zeigt die klassische helle strohgelbe Farbe der Sorte.

In der Nase reicht das Aromenspektrum von gebackener Birne und süßen Gewürzen bis hin zu blumigen Noten und Anklängen von Kräutern.

Am Gaumen wechseln sich reifer süßer Pfirsich und Melone ab, mit einer runden, cremigen Mitte des Mundes und einem Abgang mit einem Hauch von Haselnuss. Ein vollmundiger Wein mit ausgewogenen Säure- und Fruchtaromen, der mit geringen Erträgen und vollreifen Trauben hergestellt wird.

Er sollte gekühlt serviert werden, bei etwa 9 - 10° C.

Ein Aperitifwein, der zu allen Vorspeisen, Suppen, gebratenem und gebackenem Fisch sowie zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch passt. Er kann auch zu schmackhaften Käsesorten gereicht werden.