Verkostungen

Der Collio, das erste Gebiet in Friaul-Julisch-Venetien, das die Denominazione di Origine Controllata erhalten hat, liegt eingebettet zwischen dem Isonzo, dem Judrio und der Krone der Julischen Alpen. Die Qualität der erzeugten Weine ist die Folge eines Mikroklimas, das für die Entwicklung des Weinbaus ideal ist: ein mildes und gemäßigtes Klima, dank der Anwesenheit von Hängen, die sich fast ununterbrochen entwickeln, mit großen Flächen, die nach Süden ausgerichtet sind. Darüber hinaus bietet die Nähe der Julischen Voralpen Schutz vor kalten Winden, während die Nähe der Adriaküste die Temperaturschwankungen im Sommer begünstigt.

Baden in der Natur

Erfahrungen des aktiven Eintauchens in die Atmosphäre natürlicher Umgebungen, wo man die therapeutischen Anti-Stress-Effekte genießen kann, die durch den Kontakt der eigenen Sinne mit den natürlichen Elementen entstehen: Ausblicke auf Grün und harmonische Panoramen, Geräusche – Stille, Düfte – Erde/Pflanzen, taktile Empfindungen, Geschmack der Früchte der Erde. Das Ziel ist die Entspannung und die psychophysische Regeneration durch den Kontakt mit der Natur.

Collio Bianco Experience

Eine exklusive Erfahrung ermöglicht es Ihnen, Ihre eigene einzigartige Version des „Collio Bianco“ zu kreieren, begleitet von Experten durch den kreativen Weinherstellungsprozess, für eine unvergessliche Erinnerung an Ihren Aufenthalt im Collio. Mit Messzylindern, Gläsern und Leidenschaft ausgestattet, kann jeder seine ideale Mischung erstellen.

Lehrreiche Weinlese

Begleiten Sie das Team von Gradis’ciutta während des wichtigsten Moments für ein Weingut: der Weinlese! Für ein paar Stunden schlüpfen Sie in die Rolle eines Collio-Weinproduzenten und entdecken die Geheimnisse, wie man einige der renommiertesten Weine Italiens herstellt. Von der Auswahl der Trauben über die richtige Methode, sie zu schneiden, bis hin zum empfindlichen önologischen Verfahren, das beginnt, wenn die Trauben im Keller ankommen. Bei Gradis’ciutta arbeiten wir außerdem vollständig biologisch: der Önologe wird Ihnen erklären, was das bedeutet!

Zoff Farm

Hervorragende Leistungen bei der Produktion von Fallbeispielen. Milch und Käse aus ökologischem Landbau. Züchtung und Erzeugung in Borgnano (GO).

Via Parini 18 – Borgnano, Cormons (GO)
Tel. +39 0481 67204
www.borgdaocjs.it
borgdaocjs@gmail.com

La Glacere – San Daniele

Die handwerkliche Schinkenfabrik „La Glacere“ befindet sich in Borgo Sopracastello, wo einst das städtische Eishaus, genannt „Glacere“, stand. Auf dieser Seite des Hügels von San Daniele strömt die frische Brise der Karnischen Alpen direkt in die Reiferäume und vermischt sich mit der Meeresluft aus der Adria.

Via Osoppo 9, 33038 – San Daniele del Friuli (UD)
Tel. +39 0432 954102
info@laglacere.it
www.laglacere.it

Sara Devetak

Die Landwirtschaftliche Firma Sara Devetak, im Herzen des Karsts gelegen, ist ein Symbol für Authentizität und Nachhaltigkeit. Spezialisiert auf frische, biologische Produkte, vereint das Unternehmen Tradition und Innovation, indem es Gemüse, Früchte und lokale Delikatessen anbietet, die mit Leidenschaft und Respekt für die Umwelt angebaut werden.

Gornji Vrh, 3 ‚ San Michele del Carso (GO)
Tel. +39 338 139 5941
www.devetaksara.com
info@devetaksara.com