Geschichte
Es reicht nicht aus, es zu kaufen, um ein Land zu besitzen. Mit den Jahren, mit Mühen, mit Schweiß, mit Tränen, mit Seufzern wird es dein.
Gradis’ciutta entstand, als Robert Princic, der sein Studium der Önologie und des Weinbaus in Conegliano abgeschlossen hatte, 1997 im Alter von 20 Jahren beschloss, der Arbeit auf dem Land, die seine Familie seit Generationen ausübte, einen Namen zu geben. Zuerst hatte sein Großvater, dann sein Vater ein Stück Land gekauft, um Trauben zu produzieren, die sie dann an Dritte verkauften: Der Wendepunkt des Unternehmens kam, als Robert beschloss, seine eigene Marke zu schaffen, um seine Leidenschaft für das Land und den Wein zu vermitteln. Der von Robert gewählte Name Gradis’ciutta ist dem Namen des Ortes im Herzen des Collio entnommen, der seit Jahrhunderten hervorragende Trauben hervorbringt und eng mit der Geschichte seiner Familie verbunden ist: ein klares Bekenntnis zum Land, zur Familienidentität und zur Leidenschaft für den Weinbau. Alle diese Merkmale sind in einem doppelten Knoten verbunden und bilden die Grundlage für alle Aktivitäten des Unternehmens.
Heute ist „Gradis’ciutta“ dank der Arbeit der gesamten Familie auf 25 von insgesamt 35 Hektar Rebfläche in den Gemeinden San Floriano del Collio, Gorizia, Capriva del Friuli und Dolegna del Collio angewachsen. Diese Wahl ist nicht zufällig, sondern beruht angesichts der Besonderheiten des Gebiets auf dem Wunsch, die Eigenschaften des Collio und seiner Hügel voll zum Ausdruck zu bringen.
Mit der ständigen Unterstützung seiner unermüdlichen Eltern hat Robert den Betrieb ausgebaut, Preise für seine Weine und persönliche Anerkennung gewonnen, ohne jemals das richtige Gleichgewicht in der Beziehung zwischen Mensch und Natur zu vergessen. Eine Philosophie, die sich im Charakter der Weine und im Umgang mit anderen widerspiegelt.
Der derzeitige Standort von Gradis’ciutta befindet sich in Giasbana, einem Ortsteil von San Floriano del Collio, wo in jahrelanger Arbeit ein Weinkeller errichtet wurde.
Gegenwart und Zukunft
Was ursprünglich ein einfacher Schuppen war, der sowohl als Werkzeug- und Traktorunterstand als auch für den Weinanbau diente, ist heute ein Gebäude, das das Ergebnis einer ausgewogenen Kombination aus Technologie, ökologischer Nachhaltigkeit und dem, was von der Tradition bewahrt werden kann, ist: Holzbalken, Ziegel und Fliesen, die aus dem Abriss alter ländlicher Häuser stammen, werden mit moderner Weinbautechnologie und Photovoltaikanlagen kombiniert, die zur Stromversorgung aller Aktivitäten des Gebäudes dienen. Jeder Bereich des Lokals steht für die Liebe zum Land; die großen Tische im Verkostungsraum wurden zum Beispiel aus Holz aus den Wäldern des Collio gefertigt.
Für den Ausbau einiger Weine werden sowohl Stahlbehälter als auch Eichenfässer verwendet.
Das Wachstum des Unternehmens ist ungebremst, und es gibt zahlreiche Entwicklungsprojekte. In einigen Monaten wird „Gradis’ciutta“ seinen Gästen eine Unterkunft anbieten, die das Ergebnis der Renovierung eines heute verlassenen Palastes aus dem 15. Robert möchte seinen Gästen ein intensives Erlebnis inmitten von Weinbergen, Düften, Aromen und der charakteristischen Gastfreundschaft der Familie Princic bieten.