Der Collio Bianco "Brátinis" ist die historischste Cuvée der Kellerei Gradisciutta. Robert Princic produziert ihn seit dem Jahr 2000. Heute wird dieser Wein aus Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon und Rheinriesling Trauben hergestellt, Sorten, die seit über einem Jahrhundert im Collio-Gebiet angebaut werden und in dieser Region und in der Ponca einen idealen Boden für Spitzenqualität gefunden haben.

Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, liegen in Bràtinis, Zavognza und Ruttars in einer Höhe von 150 bis 180 Metern über dem Meeresspiegel.

Guyot kultiviert.

Gewonnen aus der sanften Pressung von spät gelesenen Trauben. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Anschließend werden die Weine bis zur Abfüllung "sur lie" gelagert.

Strohgelb.

Die Nase ist frisch und komplex, mit Düften, die von Blumen bis zu Frühling zur Süße der gelben Früchte.

Am Gaumen beginnt der Wein weich und rund, entwickelt sich dann saftig und fruchtig und neigt sich zu einem präzisen Abgang mit Anklängen von Ananas und Mango.

Gekühlt servieren, etwa bei 9-10° C (47-50° F).

Er ist ein Aperitifwein und passt gut zu Fischgerichten, Vorspeisen und ersten Gängen verschiedener Art. Interessant ist die Kombination mit leichten Hauptgerichten, insbesondere mit weißem Fleisch.