Vigneti nei dintorni di San Floriano, Giasbana (Gradisciutta), Biljana e Kojsko (a quota 100 m).

Guyot, su ettari su suolo di marne e arenarie eoceniche.

La tempestività della vendemmia a mano garantisce la freschezza e il giusto contenuto di zuccheri. Alla pressatura soffice dei grappoli interi segue immediatamente il travaso e la fermentazione a temperatura controllata. Prima di procedere alla rifermentazione, che avviene nelle bottiglie, il vino matura su fecce fini. La sboccatura dello spumante è preceduta da almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti.

Giallo paglierino con perlage elegante.

Aromi tipici della Ribolla Gialla con una leggera nota di lieviti.

Vino dalla freschezza rinvigorente e dal retrogusto lungo ed elegante.

9 °C

Come aperitivo o con piatti di pesce.