Gradis'ciutta
VINI BIOLOGICI NEL CUORE DEL COLLIO
Famiglia
Tradizione
“Non basta comprarla, perché una terra sia tua. Diventa tua con gli anni, con la fatica, con il sudore, con le lacrime, con i sospiri”
Gradis’ciutta nasce quando Robert Princic, finiti gli studi in Enologia e Viticoltura a Conegliano, nel 1997 decide all’età di 20 anni di dare un nome al lavoro della terra che la sua famiglia aveva portato avanti da generazioni. Prima suo nonno, poi suo padre, avevano acquistato alcuni terreni per produrre uva che poi vendevano a terzi: la svolta aziendale è stata data da Robert che ha deciso di creare un proprio brand per raccontare la propria passione per il territorio ed il vino. Il nome scelto da Robert, Gradis’ciutta, è ripreso da quello della località nel cuore del Collio da secoli generosa di ottime uve e strettamente legato alla storia della sua famiglia: una chiara dichiarazione di attaccamento alla terra, identità familiare e passione per la viticoltura. Tutte queste caratteristiche si legano a doppio nodo e su cui si fondano tutte le attività dell’azienda.
Territorio
Terra
Una territorio speciale, una posizione eccezionale, un terrno unico
Il Collio, prima zona del Friuli Venezia Giulia ad ottenere la Denominazione di Origine Controllata, è incastonato tra il fiume Isonzo, il fiume Judrio e la corona delle Alpi Giulie. La qualità dei vini prodotti è conseguenza di un microclima perfetto per lo sviluppo di una viticoltura: un clima mite e temperato, grazie alla presenza di pendii che si sviluppano quasi ininterrottamente, presentando ampie superfici esposte a mezzogiorno. Inoltre, la prossimità delle Prealpi Giulie costituisce un riparo dai venti freddi, mentre la vicinanza della costa adriatica favorisce le escursioni termiche estive.
Biologico
Biologico
Il nostro percorso di sostenibilità
Con l’annata 2018 l’azienda Gradis’ciutta ha ottenuto la certificazione biologica: un grande traguardo aziendale frutto della costanza di 10 anni di lavoro che avevano come obiettivo quello di produrre dei vini che rispettassero il territorio e tutte le persone impegnate nella cura dei vigneti. È proprio per sposare concretamente questi valori che nel 2008 Robert Princic ha deciso diapprocciarsi per la prima volta al mondo del bio, iniziando un processo di conversione dei vigneti del Collio, zona non facile per questo tipo di lavorazione a causa dell’alta piovosità e dove le precipitazioni medie vanno dai 1000 ai 1400 mm l’anno (numeri molto simili alla Borgogna).
Vini
La produzione
Ricercare l'eccellenza, partendo dal territorio
La nostra produzione è composta ad oggi da varietà autoctone, quali Ribollsa Gialla, Malvasia e Friulano, come internazionali, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Oltre ai vini varietali proponiamo le nostre Selezioni: vini ottenuti da uve selezionate con una continua ricerca della qualità e della perfezione…
Vigneti
Ogni collina un'identità
Una costellazione di vigneti nelle migliori aree del collio
La nostra volontà di esprimere in pienezza le caratteristiche del Collio e delle sue colline ci ha portati a oggi a coltivare 35 ettari vitati, sparsi nei vari comuni del Collio, ciascuno con le proprie caratteristiche ed unicità. Oltre agli originali vigneti di San Floriano, oggi coltiviamo terreni nei comuni di Cormons, Mossa, Capriva…
Gradis’ciutta experience
Experience
Percorsi di degustazione fra i nostri vini ed i prodotti della nostra terra
Visitare Gradis’ciutta significa sperimentare il Collio: la sua accoglienza, la sua natura, i suoi panorami, profumi e sapori. Per questo ogni giorno lavoriamo per offrirvi la possibilità di nuove attività, fra quelle organizzate da noi e il meglio delle produzioni di tutto il territorio.
Ospitalità
Borgo Gradis'ciutta
Un nuovo progetto in svillupo, stay tuned.
La crescita dell’azienda non intende arrestarsi e molto sono i progetti di sviluppo. Tra pochi mesi “Gradis’ciutta” metterà a disposizione dei suoi ospiti una struttura ricettiva che nasce dal recupero di un palazzo del ‘400, ormai abbandonato, e che sorge esattamente nel cuori dei terreni dell’azienda. Robert vuole così offrire un’esperienza immersiva tra vigneti, profumi, sapori e la caratteristica ospitalità della famiglia Princic.