Il Monsvini è il taglio Bordolese che l’azienda produce con le migliori uve delle varietà di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon che crescono all’interno dei vigneti di proprietà. Il Nome Monsvini (dal latino “Colle del Vino”) deriva dal toponimo che, nelle carte più antiche, veniva utilizzata per la collina di Gradisciutta. La scelta di una lingua franca non è casuale, dato che le uve provengono non solo dal versante Italiano, ma anche dal versante Sloveno, del confine che unisce le colline di questi due paesi.

Le uve provengono da vigneti siti fra i 120 ed i 220 metri di altitudine, situati sul monte Calvario, a Grdinca e nella località Slovena di Zali Breg

Pressatura soffice , 15 20 giorni macerazione. Barrique, 2 anni in bottiglia.

Rubino con note di carminio

Cioccolato fondente , violette , the nero

Struttura decisa , tannini delicate, frutti di bosco

15°C